Los 10 mejores restaurantes vegetarianos de Niza
Se calcula que 10% de la población mundial es vegetariana - eso es 375 millones ¡vegetarianos hambrientos! Y Niza tiene todo lo que puedan desear en cuanto a comida vegetariana. Antes de reserva tu estancia, lee nuestra lista de los 10 mejores restaurantes vegetarianos de Niza, para que sepas adónde ir a comer comida vegetal de primera. Muchos de los restaurantes de esta lista ofrecen platos tanto omnívoros como vegetarianos, así que te resultará fácil planifica tu viaje a Niza con amigos.
Y si eres vegano, no dejes de consultar nuestro Los 10 mejores restaurantes veganos de Niza.
Le Country Store - Un café de la costa oeste trasplantado en Niza
Tienda Le Country está situado a la vuelta de la esquina del albergue Villa Saint Exupery, y es la creación culinaria del dúo francés de padre e hijo Fabien y Thomas Pruvot y de Allison Smith, natural de Seattle. A los tres les encanta la Costa Oeste, y lo han traducido en comida deliciosa, orgánica y sana en la Riviera Francesa. Centrados en la comida sana, sencilla y nutritiva, encontrarás un menú rotativo de pan casero y ecológico, bollos, pasteles y galletas. Hay una mezcla de opciones de comida sana y abundante, con un toque rústico americano. Para tu dosis de cafeína, Le Country Store se ha asociado con Moxka, un café de comercio justo y sostenible de Lyon. Con pocos asientos dentro y fuera, Le Country Store es bonito y acogedor, pero si no tienes sitio para sentarte, ¡no te preocupes! Llévate una de las sustanciosas ensaladas para llevar y dirígete a la playa o al parque para disfrutar de un picnic vegetariano gourmet con café sostenible de primera clase. También tienen un restaurante hermano más grande a la vuelta de la esquina.
Avión de papel: la mejor "comida de avión" que hayas probado nunca
¿Listo para volar alto? Paper Plane es un clásico vegetariano en Niza. La mayoría de sus platos son veganos, pero también utilizan huevos y queso en algunas recetas. Independientemente de tus inclinaciones culinarias, saldrás de Paper Plane con la cabeza en las nubes. Toda la comida está recién hecha, y comprobarás que sus platos satisfacen tanto visualmente como en sabor. No ajeno a los colores vibrantes y los sabores fuertes, Paper Plane sirve platos principales sustanciosos como la frittata de garbanzos con menta y aguacate, tazones de batidos bien cargados y un buen café con leche helado para mantenerse fresco en verano. El interior es acogedor y agradable.
Joya: un espacio de coworking (¡con licencia!) con comida vegetariana
¿Necesitas trabajar mientras estás de vacaciones? Joya te tiene cubierto: además de ser un lugar estupendo para comer comida vegetariana, ofrecen espacios de coworking con acceso a Internet, impresoras y fotocopiadoras, y mucho espacio de escritorio: todo lo que necesitas para convencer a tu jefe de que no sólo eres descansando en la playa y fiesta en el casco antiguo. Joya también es un lifestore: Casi todo lo que ves en el café está a la venta. ¿Te gusta esa lámpara? Cómprala. ¿Una alfombra cómoda? Es tuya. ¿Una taza bonita? Llévatela a casa. Joya se dirige a los omnívoros, pero tiene muchas opciones vegetarianas y veganas en el menú.
Prueba las verduras de temporada asadas con tzatziki para algo fresco y local, o apuesta por la comida reconfortante de calidad con el sándwich de queso a la plancha con emmental, tomates asados y aguacate o -nuestro favorito personal- los tortellini de ricotta gratinados. Y tienen licencia, así que... ya sabes... tu "jornada laboral" pasará volando.
Perro Cervecero: Cervezas artesanas y montones de opciones vegetarianas
Perro Cervecero es casi en todas partes estos días. Oye, no nos quejamos: cerveza artesana, opciones de comida vegetariana y vegana, ambiente de pub divertido, ¿qué puede no gustar? Situado junto a la Place Massena cerca de nuestro albergue del centro, El menú vegetariano de Brew Dog incluye una amplia gama de sustitutos de la carne, como su sándwich Hail Seitan, con seitán a la barbacoa, col rizada, chutney y hummus en brioche; coliflor Buffalo; o Veggie Loaded Fries con parmesano vegano. Si no estás seguro de qué pedir, ¡píllatelo todo! El plato vegetariano para compartir incluye todos los entrantes y guarniciones vegetarianos en un plato que te hará la boca agua. Oye, no todos los vegetarianos quieren comer sano todo el tiempo, ¿verdad? Brew Dog, en Niza, también ofrece clases de cerveza con catas guiadas de sus cervezas artesanas.
Dirección: 4 Avenue des Phocéens, 06300 Niza. Tel: 06 29 16 07 01
Dehli Behli: Thali tradicional vegetariano indio
Puede que la Provenza sea conocida por sus raíces francesas e italianas, pero si eres fan de auténtica y deliciosa comida india, te sentirás como en casa con los servicios de comida tradicional de Dehli Behli y sus muchas opciones vegetarianas. Situado en el casco antiguo, el restaurante se encuentra en lo que fue la oficina de correos de toda la Provenza en el siglo XVIII. Han convertido el espacio en un restaurante cómodo y hogareño, que sirve fantásticos platos indios. Se trata de un restaurante familiar, cuya decoración y ambiente son perfectos para cenar con amigos o para una acogedora noche de cita. Sus opciones vegetarianas incluyen un Servicio Thali vegetariano tradicional, varios deliciosos currys que van de suaves a picantes, y uno de los mejores Biryani vegetarianos que hemos probado. Está situado en el casco antiguo, así que puedes dirigirte a la zona del mercado para tomar algo después de cenar, o dirigirte a la playa para darte un chapuzón nocturno.
SAJ: Francia, Grecia, Chipre y Líbano en un bol
SAJ combina con maestría lo francés y lo mediterráneo. Sus panes planos levantinos están repletos de sabores, texturas y colores de Grecia, Chipre y, sobre todo, Líbano. Ensaladas frescas de mercado, panes planos rellenos tradicionales y halloumi a la parrilla sobre tostadas sin gluten, por no mencionar... lo que varios han llamado "el mejor hummus de la historia". ¡Eso sí que es un gran elogio! La decoración es cuidada y moderna, y la comida rústica y original. El restaurante también hace un fantástico brunch vegetariano y vegano, con multitud de platos estilo tapas para compartir (o no..). SAJ está situado en el corazón del casco antiguo, a pocos minutos a pie de la Colina del Castillo, el mercado de frutas y flores y la playa.
Oliviera: ¡aceite de oliva para todos!
Situado en el casco antiguo, en una calle empedrada dominada por la Colina del Castillo, este restaurante tiene un concepto único que creemos que te encantará. Oliviera gira en torno a (lo has adivinado) el aceite de oliva. Aceite de oliva fresco y regional, seleccionado cada semana por el propietario para acompañar una gran variedad de platos, muchos de los cuales son vegetarianos o aptos para veganos. En realidad, el local es a la vez un restaurante y una tienda especializada en aceite de oliva, así que esta gente sabe un par de cosas sobre el huile d'olive de grado A. Si pruebas algo que te encanta, puedes coger una botella o un paquete de muestra para llevar. Cada plato está maridado en el menú con un aceite de oliva regional, y aunque algunos contienen carne, siempre hay alguna opción vegetariana. Nos encanta el concepto y si nunca has maridado el aceite de oliva con el tiramisú, te sorprenderá lo adaptable que es este humilde condimento. Los tallarines al pesto, la lasaña de calabacín y calabaza y la mozzarella de búfala fresca son algunos de los platos favoritos, pero el menú cambia con frecuencia para reflejar lo mejor del aceite de oliva de la región.
Emilie & the Cool Kids: es lo que comen todos los chicos guays...
Un elemento básico para todo sobre el desayuno y el café y muy conocido por los lugareños, Emilie's tiene muchas opciones vegetarianas de crujientes bagels calientes y coloridas ensaladas. Ciertamente hay muchas opciones sanas y saciantes para el desayuno y el brunch, pero los lugareños familiarizados con el nombre original del restaurante saben lo que es realmente especial aquí. Antiguamente Emilie's Cookies, es el lugar para las galletas de chocolate perfectas. Además de galletas con pepitas de chocolate blanco, galletas con pepitas de chocolate y avellanas, galletas de mantequilla de cacahuete y galletas M&Ms. Empieza con una saludable ensalada de pasta con queso de cabra, tomates confitados, piñones y pesto casero, un bagel vegano con humus y menta, y termina con una gran galleta con pepitas de chocolate y uno de sus decadentes batidos. O sáltate la ensalada y el panecillo, estás de vacaciones. Pero no te saltes la galleta, en serio. Lo decimos en serio.